segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Cocada Dona Rachel


Essa receita é muito antiga. No meu caderno, ainda com a letrinha de minha mãe.

Ingredientes:

1 coco ralado
3 colheres (sopa) de manteiga
4 colheres (sopa) de água
1/2 kg de açúcar
3 ovos
3 colheres de farinha de trigo

Modo de fazer

Coloque numa panela: o coco ralado, a manteiga, o açúcar e a água
Depois que ferver, coloque 1 ovo de cada vez, mexendo sempre prá não talhar
Retira do fogo e acrescenta a farinha de trigo, também mexendo bem pra não empelotar.
Coloque num refratário e leve ao forno até corar um pouco a cocada.

(foto guia de culinária)



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