Ingredientes
500gr de farfalle ou espaguete
150gr de gorgonzola
Lâminas de amêndoas tostadas
2 feixes de aspargos verdes
250ml de creme de
leite fresco
Queijo ralado e noz moscada
Modo de fazer
Pique os aspargos e cozinhe em
água e sal (não deixe ficar muito mole). Reserve
Amasse com o garfo o gorgonzola,
misture com o creme de leite, noz moscada e leve ao fogo em banho Maria até
adquirir uma consistência cremosa
Cozinhe a massa em água e sal
Quando a massa estiver cozida,
coloque os aspargos no creme para envolver, dar uma fervida e jogar sobre a
massa.
No prato, pulveriza com queijo
ralado e as amêndoas.
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